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接下来，马哈木再用司仪敬来的酒行萨察礼。本来这个礼节当由大汗来行，但谁的地盘听谁的，答里巴还能跟老马争不成？何况他也早习惯了被视若无物，安安分分当他的翻译，为王贤解释说道，蒙古人认为一切饮食都是天地祖先的恩赐，所以每个人在享用饮食品之前必须进行‘萨察礼’来表达自己的感恩之情。具体就是恭敬的站立起来，用右手无名指沾杯中酒向天地弹洒叁次，敬天敬地敬祖宗。