麻豆毛片

说话的时候小伙计已经过来上菜，首先送上来的是醉虾，醉虾是吴越一带的特色美食，做法也很简单，取一个大碗，将新鲜的河虾导进去，这碗中事先加入自制调料，调料用辣椒、酒、蒜等一起调制而成，虽然简单，但是具体的配料不同决定做出的味道也大不相同，这里的醉虾是装在玻璃器皿中的，透过透明的器皿，可以看到虾在拼命挣扎，将玻璃器皿不停打出轻微的声响。等到听不到声音，虾已经醉了，此时的河虾呈现出半透明的状态。